Prozesse im Hotel und Gastgewerbe (HoGa): Aufsichtskraft Küche

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Prozesse im Hotel und Gastgewerbe (HoGa): Aufsichtskraft Küche

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Startdaten und Startorte

computer Online: Bundesweit Online
13. Mär 2024 bis 12. Apr 2024
computer Online: Bundesweit Online
15. Apr 2024 bis 15. Mai 2024
computer Online: Bundesweit Online
16. Mai 2024 bis 17. Jun 2024
computer Online: Bundesweit Online
18. Jun 2024 bis 16. Jul 2024

Beschreibung


- Ablauforganisation im Küchenmanagement
- Einrichtung eines Eigenkontrollsystems nach HACCP-Grundsätzen
- betriebswirtschaftliche Strukturen der Küche

Voraussetzungen:

- Deutsch in Wort und Schrift.
- Persönliches Eignungsgespräch im Rahmen der Fachberatung.
Ausnahmen sind in Absprache mit COMCAVE und dem jeweiligen Kostenträger, zum Beispiel der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter, möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

Praktikum:
Optional/individuell

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- Ablauforganisation im Küchenmanagement
- Einrichtung eines Eigenkontrollsystems nach HACCP-Grundsätzen
- betriebswirtschaftliche Strukturen der Küche

Voraussetzungen:

- Deutsch in Wort und Schrift.
- Persönliches Eignungsgespräch im Rahmen der Fachberatung.
Ausnahmen sind in Absprache mit COMCAVE und dem jeweiligen Kostenträger, zum Beispiel der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter, möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

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